ساخت و تولید

معرفی ونمایش مطالب ومقالات علمی ونمونه سوال در زمینه رشته ساخت وتولید

استفاده از شیشه Gorilla 4 در گلکسی Alpha سامسون

استفاده از شیشه Gorilla 4 در گلکسی Alpha سامسونگ

19 آذر
20:411393
 
شیشه Gorilla 4 جدیدترین و محافظت کننده‌ترین شیشه Corning برای صفحه نمایش لمسی تا به امروز است. برخلاف بسیاری از محصولات جدید و هیجان‌انگیز، شیشه Gorilla 4 در حال حاضر در دسترس است. اولین گوشی هوشمند که از مواد جدید استفاده کرده است، گلکسی Alpha سامسونگ می‌باشد. تصمیم سامسونگ برای استفاده از این شیشه، گلکسی Alphaرا تبدیل به نازک‌ترین گوشی سامسونگ کرده است که در برابر آسیب مقاوم است.

Corning  می‌گوید که ضخامت پنل‌ شیشه Gorilla 4، 0.4 میلیمتر است که در واقع شبیه به شیشه Gorilla 3 است؛ اما ظاهراً در زمان مقایسه با دیگر تولیدات رقبا، قدرتی دوبرابر دارد. دانشمندان در این شرکت، آزمایشهای جدیدی طرح کردند تا حوادث معمول و رایجی را در محیط آزمایشگاهی تکرار کنند که باعث شکسته شدن صفحه نمایش گوشی ها می‌شود و نتایج آزمایشها را به مهندسین شیشه Gorilla 4 ارائه دادند تا محصول را تبدیل به شیشه‌ای، قوی‌تر و بادوام‌تر کنند.

آنها دریافتند علت 70 درصد شکستگی‌های صفحه نمایش در گوشی‌های هوشمند، تماس با اجسام تیز است که برای افراد بی‌دقت یا در حین افتادن گوشی رخ می‌دهد. اما تولیدکنندگان مدعی هستند شیشه Gorilla 4 دارای سخت‌افزاری است که از 80 درصد آزمایشها جان سالم به در برده است. شیشه‌های soda-lime معمولی در تمام آزمایشها شکستند.

سامسونگ به دقت با Corning بر روی گلکسی Alpha کار کرد تا گوشی‌ای را خلق کنند که دارای ظاهری پیچیده است و خطری در استفاده از آن وجود ندارد. گلکسی Alpha اولین گوشی گلکسی است که دارای قاب فلزی است. ضخامت آن 6.7 میلیمتر است و 115 گرم وزن دارد. صفحه نمایش 720 و Super AMOLED آن، 4.7 اینچی است و پردازنده octa-core Exynos سامسونگ در آن تعبیه شده است.

گوشی گلکسی Alpha ممکن است اولین گوشی‌ای باشد که از شیشه Gorilla 4 استفاده می‌کند؛ اما مطمئناً آخرین گوشی نخواهد بود. به ویژه با شروع CES 2015 در ژانویه، انتظار می‌رود در سال جدید، شاهد نمونه‌های بیشتری باشیم.

[ ٢٦ فروردین ۱۳٩٤ ] [ ۱۱:٤٦ ‎ب.ظ ] [ مجید غفاری ] [ نظرات () ]
تایرهای آینده چگونه خواهند بود؟

 

تایرهای آینده چگونه خواهند بود؟
 
 
هرچند وقت یکبار ایده های جالبی درباره قدرت و تکنولوژی سیستم های هدایتی خودروهای آینده مطرح می شود. دراین میان طرح های خلاقانه ای نیز درباره تایرهای آینده خودروها ارائه شده که چندان نظرها را به خود جلب نکرده است. بدین منظور شرکت کره ای "Hankook" که تولید کننده تایر می باشد قصد دارد تغییری در تایر های آینده ایجاد کند. با هم سه طرح مفهومی منتخب توسط دانشجویان طراحی تایر آینده را مرور می کنیم...

طرح اول: طرح Dakar

این تایر مخصوص خودروهای مسابقه ای موسوم به "طرح داکار" طراحی شده است که خودروها به وسیله آن می توانند مسافت های خارج جاده ای یا  بیابانی را بپیمایند. این تایر به جای استفاده از یک پوشش لاستیکی به هم پیوسته، دارای یک ساختار شش ضلعی متصل به هم است که درون هریک از شش ضلع آن حجم مشخصی از هوا پرشده است. در مسیر های جاده ای یا ناهموار هر یک از این بلوک ها (Block) یا ضلع ها به نرمی در کنارهم حرکت کرده و نرمی حرکت آنها مقاومت تایر در جاده های ناهموار را کاهش می دهد. جالب اینجاست که در صورت پنچری یکی از این بلاک ها، دیگر نیازی به تعویض تایر نیست بلکه آن بلاک یا ضلع عوض می شود.

طرح دوم: طرح Vent Tyre

این تایربرای بهتر حرکت کردن در جاده های خیس طراحی شده است و علاوه بر لایه بیرونیِ لاستیکیِ جامد (برای فراهم ساختن کشش لازم)، دارای منافذی است که به مانند پره های لاستیکی به صورت افقی درون آن ایجاد شده اند. هدف اصلی از این طرح این بوده است که پره های این چرخ حین حرکت کردن مانند یک توربین عمل کرده و آب روی جاده را به درون منافذ باز بین پره های تایر کشیده و سپس از اطراف خالی کند.

طرح سوم: طرح Konzept Winter

این تایر به مانند طرح اول البته با کمی تفاوت، از بخش های مجزا تشکیل شده است که به صورت همتراز با یکدیگر در یک سطح قرار گرفته اند. در این حالت کاربرد معمولی داشته  و در صورت نیاز قابلیت کشش اضافی هم دارند و از هم باز می شوند که مناسب موارد خاص مانند جاده های برفی است، با ایجاد فاصله از یکدیگر عملکرد چرخ بهتر می شود. با کششش و انعطاف پذیری 14 بخش مجزای پلی اورتان (polyurethane)، این تایر از هم باز شده و به محیط دایره چرخ اضافه می شود. بدین ترتیب ارتفاع خودرو بالاتر می رود و از زمین فاصله می گیرد و احتمال گیر کردن در برف کاهش می یابد. احتمالا خودروهایی که مناسب این نوع تایر می باشند دارای چرخ های بزرگی هستند تا تایر های آنها بتوانند مطابق با سایز آن خود را تطبیق دهند.

[ ٢٦ فروردین ۱۳٩٤ ] [ ۱۱:٤۱ ‎ب.ظ ] [ مجید غفاری ] [ نظرات () ]
بهترین جنس قابلمه سرامیک است

 

بهترین جنس قابلمه سرامیک است

مقایسه ۱۰ جنس مورد استفاده در پخت و پز

 

تا به حال به جنس ظرفی که در آن غذا می پزید توجه کرده اید؟ کارشناسان می گویند جنس ظرف و روکش آن در پخش گرما و سرعت پخت غذا تاثیر دارد. برخی از ظروف باعث پخت سریع تر غذا می شوند و در مصرف انرژی صرفه جویی می کنند...

برای انتخاب درست بهتر است ادامه همین مطلب را مطالعه کنید.

۱. ظروف تفلونی

ظرف هایی با روکش نچسب، از پرطرفدارترین ظرف های پخت وپز هستند زیرا می توان با آنها بدون روغن یا با کمترین میزان روغن و روی حرارت کم یا متوسط آشپزی کرد. مشکل ظروف تفلونی این است که روکش آنها به سرعت از بین می رود. این روکش نسبت به ضربه هم بسیار حساس است و ضربه های قاشق یا چاقو می تواند به آن آسیب برساند. اگر تفلون آسیب ببیند، مواد سمی و ذرات مسموم کننده آزاد می کند و غذایی که در آن پخت می شود، مضر خواهد بود. از سوی دیگر، لایه زیرین تفلون آلومینیوم است که خود ماده ای سمی است بنابراین با پخت غذا در ظرفی که تفلون آن آسیب دیده و آلومینیوم زیرین نمایان است، مواد سمی وارد غذا می شوند. بهترین کار این است تفلون های ساخته شده در کارخانه های معتبر را تهیه و درصورتی که آسیب دید، از پخت غذا در آن صرف نظر کنید.

۲. ظروف لعابی

روکش های لعابی معمولا روی ظروفی از جنس سرامیک یا چدن کشیده می شوند. نگهداری این ظروف راحت است و می توان برای پخت غذاهایی که به حرارت بالا نیاز دارند، از آنها استفاده کرد. متاسفانه لعاب هم همانند تفلون اگر در شرایط استاندارد تهیه نشود، می تواند حاوی ترکیب های سمی از جمله سرب، کادمیوم ، آرسنیک و پیگمنت های رنگی شیمیایی باشد. طول عمر روکش لعابی محدود است و در اثر ضربه و تغییر حرارت ناگهانی از بین می رود. هنگام شستشوی این ظرف ها نباید از سیم استفاده کرد و اگر ترک بردارند، باید کنارشان گذاشت حتی برای نگهداری غذا هم از آنها استفاده نکرد.

۳. ظروف سرامیکی

سرامیک در واقع نوعی ورنی است. به ظروف سرامیکی ظروف اکولوژیک یا سبز گفته می شود. این روکش نچسب، دقیقا مثل تفلون است با این تفاوت که حاوی ترکیب مضر موجود در تفلون نیست. روکش های سرامیکی در مقابل فرسایش و خوردگی، خراشیدگی و ساییدگی تا حدی مقاوم هستند اما وقتی آسیب دیدند، چون جنس زیرین آنها آلومینیوم است، احتمال آلوده و مسموم شدن موادغذایی پخته شده درون آنها بالاست و باید کنار گذاشته شوند. قیمت ظروف سرامیکی بالاتر از سایر ظروف پخت است به همین دلیل باید در نگهداری آنها دقت فراوان داشت تا آسیب نبینند. البته طول عمر روکش سرامیکی به نحوه استفاده از ظرف، میزان استفاده و نحوه شستشوی آن هم بستگی دارد.

۴. ظروف چدنی

چدن ها (که ترکیبی از آهن و کربن هستند)، عمر بالایی دارند. این ظروف مناسب پخت طولانی با دمای متوسط هستند و اگر فاقد آلومینیوم باشند، برای پخت وپز مناسب محسوب می شوند، پس قبل از خرید حتما به برچسب و ترکیب های مندرج در آن دقت کنید. لازم است حین استفاده از ظروف چدنی، نکته هایی را رعایت کنید تا چدن دیرتر از بین برود. اول اینکه قبل از استفاده باید چند دقیقه ای آنها را روی حرارت بگذارید تا گرم شوند. برای آنکه از گرم شدن کافی ظرف مطمئن شوید، می توانید قطره ای آب داخل آن بریزید و اگر به سرعت تبخیر شد، یعنی ظرف گرم شده است. درصورتی که ظروف چدنی اول گرم شوند، موادغذایی به آنها نخواهد چسبید. دوم اینکه در ظرف چدنی ای که هنوز استفاده نشده، نباید آب به مدت طولانی بماند زیرا باعث می شود زنگ بزند. سوم، برای شستشوی چدن از ابر استفاده کنید زیرا سیم ظرفشویی باعث خراشیدگی و آسیب آن می شود و چهارم اینکه بعد از اتمام پخت، ماده غذایی را از درون ظروف چدنی خارج کنید تا اکسید نشود. در ضمن در ظروف چدنی فاقد روکش نباید مواد اسیدی مثل آبلیمو یا سس گوجه فرنگی ریخت.

۵. ظروف آلومینیومی

این ظروف با قیمت پایین در بازار عرضه می شوند. آلومینیوم کاربردهای وسیعی در پخت وپز دارد. از ورق ها و ظروف یکبار مصرف پخت آلومینیومی گرفته تا قابلمه و کتری و... دلیل پرطرفدار بودن آلومینیوم، سبک بودن آن و پخش کردن سریع و یکنواخت حرارت است. متاسفانه طی روند پخت، احتمال آنکه ترکیب های سمی آلومینیوم وارد غذا یا آب شود، بسیار بالاست پس اگر برای سلامت خود ارزش قائل هستید، ظروف آلومینیومی یا چدن های حاوی آلومینیوم تهیه نکنید. آلومینیوم می تواند عوارض وحشتناکی برای مغز و ماهیچه ها داشته باشد. در ضمن این ظروف در برابر ضربه حساس اند و به سرعت تغییر شکل می دهند.

۶. ظروف اینوکس یا فولاد ضدزنگ

اینوکس از آهن، کروم و نیکل تهیه شده است. قابلمه های اینوکس کف ضخیمی دارند و این موضوع باعث پخش یکنواخت حرارت می شود و در نتیجه غذا در آنها به سرعت می پزد و در مصرف انرژی صرفه جویی خواهدشد. ظروف اینوکس نچسب هم هستند اما باید مراقب بود ترکیب های کلردار یا اسیدی داخل آنها نریزد. برخی از ظروف اینوکس به ۱۰/۱۸ معروفند، به این معنی که از ۷۲ درصد آهن، ۱۸ درصد کروم و ۱۰ درصد نیکل تهیه شده اند. این ظروف از جمله بهترین ظروف پخت محسوب می شوند و طول عمر بالایی دارند و می توان به سلامت غذایی که داخل آنها پخته می شود، اطمینان داشت.

۷. ظروف شیشه ای یا پیرکس

ظروف پخت شیشه ای یا اصطلاحا پیرکس، حرارت بالا را تحمل می کنند و در صورتی که این ظروف رنگ نشده باشند، می توان گفت سالم ترین نوع ظروف برای پخت غذا هستند. اگر به این ظروف ضربه های محکم وارد نشود و دچار شوک دمایی نشوند، مقاوم هستند و از همه مهم تر بازیافت می شوند! تنها نکته این است که باید مراقب باشید غذا داخل آنها ته نگیرد و نچسبد.

۸. ظروف سفالی

هزاران سال است که از این ظروف برای پخت کمک می گیرند. این ظروف روکش لعاب یا ورنی ندارند و درنتیجه بسیار سالم و طبیعی هستند. متاسفانه امروزه از این نوع ظروف بسیار کم استفاده می شود.

۹. ظروف مسی

مس هادی خوب حرارت است و اگر روی گاز آشپزی می کنید، می تواند ظرف پخت مناسبی باشد. معمولا از ظروف مسی برای تهیه مربا استفاده می کنند. مس قرمز به مرور زمان در مجاورت هوا اکسید می شود و به سبز خاکستری می گراید. مسی که به این رنگ درآمده، برای سلامت مضر است. مس زیاد برای سلامت مضر است به همین دلیل معمولا داخل مس را با فلزی دیگر می پوشانند. مشکل ظروف مسی این است که روکش داخلی آنها به مرور زمان به دنبال استفاده یا ریختن مواد اسیدی از بین می رود. به تازگی ظروف مسی با اینوکس روکش می شوند که نگهداری اش ساده تر و استفاده آن سالم تر است. برخی از ظروف نیز ترکیب مس و زینک هستند اما تعداد آنها بسیار کم است و به سختی پیدا می شوند.

۱۰. ظروف سیلیکونی

سیلیکون چیزی شبیه به کائوچو است و از ترکیب طبیعی سیلیسیوم و اکسیژن تهیه شده است. از ظروف سیلیکونی بیشتر در پخت شیرینی ها استفاده می شود. زمان پخت در این ظروف، سریع است و حتی بدون روغن ماده غذایی از آنها جدا می شود. شستشوی آنها ساده است و می توان به راحتی آنها را از فریزر به فر منتقل کرد. البته نباید این ظرف ها را روی حرارت مستقیم گذاشت. کیفیت ظروف سیلیکونی و بهای آنها متفاوت است. سیلیکون های پلاتینی از گران ترین انواع هستند و می توان از آنها در درجه حرارت های بسیار بالا استفاده کرد. سیلیکون پراکسید ضعیف ترین نوع سیلیکون است و برخلاف نوع پلاتینی تحمل ۴ ساعت حرارت ۲۰۰ درجه را ندارد. سیلیکونی که کیفیت پایینی دارد، هنگام استفاده بوی نامطبوعی تولید می کند و ممکن است مولکول های سمی را وارد غذای شما کند، بنابراین اگر ظرف سیلیکونی تان از نوع مرغوب نیست فقط از آن برای موادغذایی ای که در سرما تهیه می شوند، مثل ژله، استفاده کنید.

 

منبع: cfaitmaison.com

[ ۱٤ فروردین ۱۳٩٤ ] [ ٢:٢٠ ‎ب.ظ ] [ مجید غفاری ] [ نظرات () ]
۲۰ تلفن همراه برتر دنیا را بشناسید

خبرگزاری تسنیم: همان‌طور که همه می‌دانیم، صنعت موبایل سازی چین توانسته اخیرا و در مدت زمان بسیار اندکی چنان پیشرفت کند که عرصه را بر موبایل سازان بزرگ و به نام تنگ کند.


ادامه مطلب
[ ۸ آذر ۱۳٩۳ ] [ ٩:٢٤ ‎ب.ظ ] [ مجید غفاری ] [ نظرات () ]
کدامیک از تلفن های همراه میلیونی دوربین بهتری دارند؟
[ ٤ مهر ۱۳٩۳ ] [ ۱٢:۳٩ ‎ب.ظ ] [ مجید غفاری ] [ نظرات () ]
مجله اینترنتی دانستنی ها ، عکس عاشقانه جدید ، اس ام اس های عاشقانه